杨浦街头的这股甜香，飘起来了
时间：2023-10-13 15:15
来源：东方网
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前几天，上海官宣入秋，给市民们带来丝丝凉意的同时，也预告了无数秋日美食的闪亮登场。香喷喷的糖炒栗子、金灿灿的红薯、酸酸甜甜的糖山楂……每一种，都是上海小囡的心头好。
最近，在上海的街头巷尾，这些美食已经“上新”，受到了市民的广泛欢迎。让我们一起去感受“舌尖上的秋天”。
“你好，要多少？”“帮我称30元的栗子。”……上午十点，本溪路上飘起了糖炒栗子的香气。
陈记栗子店里生意红火，柜员一手拿铲一手提袋，帮客人打包的动作几乎没停过。店里的栗子产自河北迁西，大个儿的每斤23.8元，小个儿的每斤11.8元，个个外壳油光锃亮，圆润柔软，轻轻剥开，就可看见里面金黄色的栗子肉。不少过路市民都被吸引来，在窗口买上两袋，而外卖也是一单接着一单。
朱阿姨就买了一些尝鲜。在她眼中，桂花开了，就该吃板栗了。“上市了就吃，桂花开了、香了，就有栗子来买了。”朱阿姨说，“这里的糖炒栗子吃起来很粉糯，剥起来也好剥，剥起来不粘壳，轻轻一剥就是一块完整的栗子肉。”
窗口生意好，店里的产量自然要跟上。这台占据店内一半面积的糖炒栗子机，一次性可炒约100斤栗子，每天转上十个小时不能停。店主陈福弟告诉记者，自己已提前从迁西进了150吨板栗，存入冷库，刚好够卖到明年春天。“最近几天，天气越来越冷，我们的日销量已经达到1000斤出头了，比如昨天就卖到了1200斤。等再过一周，每天总归在能卖到1800斤到2000斤。”
除了糖炒栗子，店里的烤红薯、红薯片等美食也随着气温降低而逐渐走俏。记者看到，在店门口半人高的烤炉内，已放了一圈糖心流油蜜薯，主打的就是口感香甜，没有筋丝。用小勺挖着吃，入口如冰淇淋般细腻，因此同样受到市民喜爱，售价13.8元一斤。
陈福弟表示，这些蜜薯同样产自迁西，名叫“流油蜜薯”，不过里头流的也不是油，而是甜滋滋的糖汁。“这个蜜薯的特点是肉质较细嫩，入口即化，因为是红心蜜薯，甜度也比较高，所以这蜜薯相当好吃，等到11月初，生意还会更好。”
让我们一起品尝秋天的味道，您家附近的糖炒栗子卖起来了吗？有空不妨也去买上一些尝尝鲜。
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